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Wettbewerb der Regionalprodukte 2015

Am Wettbewerb der Regionalprodukte 2015 erhielten aus einer Auswahl folgende 10 Senfe eine SILBERNE oder BRONZENE Medaille: ESTRAGON Silber FEIGE MILD Silber BIRNE Bronze BIRNE SCHARF Bronze DILL Bronze FEIGE SCHARF Bronze HONIG Bronze MITTELSCHARF Bronze ZWETSCHGE MILD Bronze ZWETSCHGE PIKANT Bronze

Zofiger Bio-Senf Blüte mit Biene

Vegan – Bio-Senf ist vegan!

Heureka – mein Senf ist vegan. Denn alle Zutaten werden natürlich ohne irgendwelche (tierischen) Filter hergestellt. Zur Klärung des Apfelsaftes wird Gelatine (als Filter) benutzt. Mein Knospe – Apfelessig hat NIE eine Klärung durchgemacht. Er ist somit vegan. Ich habe mir dies mit untenstehender Anfrage von der VGS Vegane Gesellschaft Schweiz bestätigen lassen: ANFRAGE: Am […]

Wirkung des Senfs

Schon der griechische Arzt Pednios Dioskurides beschrieb bereits im ersten Jahrhundert nach Christus in seiner „Materia Medica“ die heilende Wirkung von Senf. Verantwortlich für die verdauungsfördernde Wirkung von Senf sind die ätherischen Öle. Diese regen auf natürliche Art und Weise den Speichelfluss und die Magensaftproduktion an. Darüber hinaus wird vermutet, dass die im Senf enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe im […]

Gesundheit

Gesundheit Senf spielt nicht nur als herzhafte Zutat zum Essen eine Rolle, ihm wird auch heilende Wirkung zugeschrieben: Die ätherischen Öle im Senf unterstützen die körpereigene Immunabwehr im Kampf gegen Schadstoffe. Sie besitzen auch antioxidative Eigenschaften. Grillfleisch und Bio-Senf sind also ein ideales Paar, denn schliesslich können beim Grillen gesundheitsschädliche Stoffe entstehen, die der Senf […]

Senfanbau im eigenen Garten

Senfanbau nach 10 Tagen, Keimlinge spriessen nach 3 Wochen Links gelber Senf Rechts schwarzer Senf Gelber Senf Schwarzer Senf Die ersten zaghaften Knospen  erste Blüten  blühendes Feld  verschiedene Impressionen Schoten Der Autor dieser Domain im eigenen Garten